LEGUMES ANCIENS A PLANTER

Jacques Briant vous propose une sélection de légumes anciens à planter. Ces légumes anciens feront votre régal ! Surprenez vos convives avec des plats aux saveurs d'antan et goûts oubliés.

Comment prendre soin de votre potager? Suivez nos conseils pour un résultat optimal en cliquant ici !

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Il y a 17 produits.

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à l'unité 9,99 €
POIREAU PERPETUEL
8 mois de récoltes ! ALLIUM PORRUM. Très rustique au froid. Il peut subir plusieurs coupes au ras du sol dans l'année. Plus petit que les variétés traditionnelles mais plus vivace et à saveur plus prononcée.
à l'unité 9,99 €
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à l'unité 9,99 €
Coup de coeur
AIL DES OURS
Puissant goût d'ail ! ALLIUM URSINUM. Vivace de situation ombragée dont les feuilles dégagent une forte odeur caractéristique d'ail. Elles se consomment en soupe, ou crues en salade. Idéal ajouté au beurre pour assaisonner les grillades.
à l'unité 9,99 €
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à l'unité 9,99 €
CIVE VIERGE ST JACQUES
S'utilisent toute l'année, éloigne les pucerons ! Vivace dont le feuillage à un goût prononcé d'oignon. Parfait pour la confection de potages, sauces, plats cuisinés, crudités. Ne fleurit pas et ne monte pas à graines, reste donc utilisable toute l'année.
à l'unité 9,99 €
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à l'unité 9,99 €
CELERI PERPETUEL
Ache des montagnes ! LEVISTICUM OFFICINALE. La livèche aux côtes creuses, fines et tendres. Feuillage utilisé en potage ou assaisonnement pour parfumer ragoûts, potages, pots au feu, salades, viandes et poissons. Culture en pot possible.
à l'unité 9,99 €
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Epuisé ou hors saison

par 3 13,75 €
ARTICHAUT VERT DE LAON
Rustique à -5°C ! Il donne des fruits à grosse pomme arrondie au goût d'une finesse incomparable ! Très productif, il vous assure des récoltes tout l'été. Avec son grand feuillage gris très découpé et sa floraison violette, il est très ornemental en massif fleuri. Plantez en terre copieusement fumée et protégez les souches en hiver.
par 3 13,75 €
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à l'unité 9,99 €
ROQUETTE PERPETUELLE
Saveur du Sud ! DIPLOTAXIS TENUIFOLIA. Espèce bien vivace, feuillage finement découpé. En pleine terre ou en pot, culture facile. Délicieusement corsée, relève vos mescluns, donne un accent méditerranéen à vos plats.
à l'unité 9,99 €
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à l'unité 9,99 €
OIGNON ROCAMBOLE
Tout se consomme ! Bulbes aériens comestibles ! ALLIUM CEPA PROLIFERUM. Il donne des tiges vertes tout l'hiver pour le potage et les plats cuisinés ; il produit des petits oignons au bout des tiges. Excellent pour confire au vinaigre ou aromatiser les plats.
à l'unité 9,99 €
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Epuisé ou hors saison

par 3 13,99 €
ARTICHAUT VIOLET DE PROVENCE
La fameuse poivrade ! Reconnaissable par sa forme conique et sa couleur violette. Récolté jeune, il est très tendre (on l’appelle poivrade), on le consomme cru ou cuit à la vinaigrette, il est excellent en conserve. Mature, on le déguste également en purée ou en velouté.
par 3 13,99 €
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Epuisé ou hors saison

par 15 14,99 €
ASPERGE SUPER ARGENTEUIL® Angela
Saveur délicate ! Les griffes s'établissent en sol léger et restent en place de nombreuses années. Plantez en ligne tous les 60 cm dans une tranchée de 25 cm de profondeur. Récoltes d'avril à juin. 15 griffes pour 9m linéaires. Asperge blanche à pointe violette.
par 15 14,99 €
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Epuisé ou hors saison

à l'unité 8,99 €
CROSNES DU JAPON
Le plus fin des légumes, un cadeau de la nature ! Un légume de gourmet ! Insensible aux gelées, indemne de parasites, ultrarésistant et très productif. Les rhizomes que vous allez recevoir sont une sélection régénérée et leur taille est plus importante que celle des crosnes classiques. La production sera de 1 kg par plant ! Récolte au fur et à mesure des...
à l'unité 8,99 €
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Epuisé ou hors saison

par 15 17,50 €
ASPERGE VERTE RAMBO
Se déguste sans s'éplucher ! Les griffes s'établissent en sol léger et restent en place de nombreuses années. Plantez en ligne tous les 60 cm dans une tranchée de 25 cm de profondeur. Récoltes d'avril à juin. 15 griffes pour 9m linéaire.
par 15 17,50 €
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Epuisé ou hors saison

à l'unité 9,75 €
CHOU DAUBENTON
Plusieurs récoltes par an ! BRASSICA OLEACEA. Il produit une multitude de drageons qui se consomment à la manière des asperges.Il peut même remplacer les brocolis en hiver.Plus on le coupe, plus il pousse ! D'excellente qualité gustative, il ne produit pas de fleurs, ni de graines.
à l'unité 9,75 €
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Epuisé ou hors saison

par 3 7,99 €
TOPINAMBOUR VIOLET DE RENNES
Délicieux et énergétiques ! Leurs tubercules ont un délicieux goût de fond d'artichaut. Ils passent l'hiver en terre et ne sont prélevés qu'au fur et à mesure des besoins. Floraison jaune en automne. Tubercules bien ronds et violacés à chair blanche.
par 3 7,99 €
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à l'unité 9,75 €
OSEILLE EPINARD
10 mois de récoltes ! RUMEX PATIENTA. C'est la 1ere plante récoltée au jardin, dès février. Productif jusqu'en automne, goût extra, identique à l'épinard.
à l'unité 9,75 €
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Epuisé ou hors saison

par 3 8,35 €
TOPINAMBOUR SAKHALINSKI BLANC
Gros tubercules savoureux ! Très productive, cette variété donne de gros tubercules clairs sphériques au délicieux goût de fond d’artichaut. Ils passent l’hiver en terre et ne sont prélevés qu’au fur et à mesure des besoins. Floraison jaune en automne.
par 3 8,35 €
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Epuisé ou hors saison

à l'unité 6,99 €
CAROTTES MULTICOLORES
Variétés anciennes ! Variétés aux couleurs originales aux saveurs douces, sucrées et rafraîchissantes. Racines de 18 cm, 1/2 tardives et bonne conservation hivernale.
à l'unité 6,99 €
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Epuisé ou hors saison

à l'unité 14,99 €
ARTICHAUT LANCELOT F1 (TYPE CAMUS DE...
Le véritable Gros Camus ! Retrouvez la saveur du véritable "Gros Camus" à travers cette variété hybride issue de semis garantissant une production la première année.
à l'unité 14,99 €
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