LEGUMES ANCIENS A PLANTER

Jacques Briant vous propose une sélection de légumes anciens à planter. Ces légumes anciens feront votre régal ! Surprenez vos convives avec des plats aux saveurs d'antan et goûts oubliés.

Comment prendre soin de votre potager? Suivez nos conseils pour un résultat optimal en cliquant ici !

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Il y a 18 produits.

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à l'unité 11,99 €
CIVE VIERGE ST-JACQUES
S'utilise toute l'année, éloigne les pucerons ! La cive des pélerins de Saint-Jacques-de-Compostelle ! ALLIUM LUSITANICUM. Vivace dont le feuillage a un goût prononcé d’oignon. Parfait pour la confection de potages, sauces, plats cuisinés, crudités. Ne fleurit pas et ne monte pas à graines, reste donc utilisable toute l’année.
à l'unité 11,99 €
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à l'unité 12,90 €
AIL DES OURS
Puissant goût d'ail ! Vivace de situation ombragée dont les feuilles dégagent une forte odeur caractéristique d'ail. Elles se consomment en soupe, ou crues en salade. Idéal ajouté au beurre pour assaisonner les grillades.
à l'unité 12,90 €
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à l'unité 12,25 €
POIREAU PERPETUEL
8 mois de récoltes Très rustique au froid. Il peut subir plusieurs coupes au ras du sol dans l'année. Fût plus petit que les variétés traditionnelles mais plus vivace et à saveur plus prononcée.
à l'unité 12,25 €
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à l'unité 12,25 €
CELERI PERPETUEL
Âche des montagnes ! La livèche aux côtes creuses, fines et tendres. Feuillage utilisé en potage ou assaisonnement pour parfumer ragoûts, potages, pots au feu, salades, viandes et poissons. Culture en pot possible.
à l'unité 12,25 €
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à l'unité 12,35 €
ROQUETTE PERPETUELLE
Saveur du Sud ! Espèce bien vivace, à fleurs jaunes, feuillage finement découpé. En pleine terre ou en pot, culture facile. Délicieusement corsée. Relevez vos mescluns et plateaux de charcuterie. Donnez, un authentique accent méditerranéen à vos plats du Sud (pizzas, tagines, pâtes…).
à l'unité 12,35 €
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à l'unité 7,85 €
CAROTTES MULTICOLORES
Originalité ! Un retour aux variétés anciennes ! Variétés aux couleurs originales aux saveurs douces, sucrées et rafraîchissantes. Belles racines de 18 cm, 1/2 tardives et bonne conservation hivernale.
à l'unité 7,85 €
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à l'unité 12,25 €
OSEILLE EPINARD
10 mois de récoltes ! C'est la 1ere plante récoltée au jardin, dès février. Productif jusqu'en automne, goût extra, identique à l'épinard.
à l'unité 12,25 €
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à l'unité 12,25 €
CHOU DAUBENTON
Plusieurs récoltes par an ! Il produit une multitude de drageons qui se consomment à la manière des asperges.Il peut même remplacer les brocolis en hiver.Plus on le coupe, plus il pousse ! D'excellente qualité gustative, il ne produit pas de fleurs, ni de graines.
à l'unité 12,25 €
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Epuisé ou hors saison

à l'unité 9,99 €
Coup de coeur
PATATE DOUCE
Saveur douce et sucrée ! Tubercule épais, comestible, à chair rose douce et sucrée. Se consomme cuit à l’eau, grillé ou frit. Les feuilles et pousses peuvent être cuites comme les épinards. Se cultive en plante grimpante ou en couvre-sol.
à l'unité 9,99 €
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Epuisé ou hors saison

par 15 18,99 €
ASPERGE SUPER ARGENTEUIL® Angela
Saveur délicate ! Asperge blanche à pointe violette. TRÈS PRÉCOCE au rendement et au calibre plus élevés que les autres blanches (+20 à 25%). Bon comportement dans les terres fortes.Griffes de 2 ans.
par 15 18,99 €
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Epuisé ou hors saison

par 15 19,99 €
ASPERGE VERTE RAMBO
Se déguste sans s'éplucher ! PRÉCOCE, rendement et calibre très élevés. Culture facile, ne nécessite pas de buttage en terre lourde et humide. Fine et ne s’épluchant pas, de qualité gustative inégalée !Griffes de 1 an.
par 15 19,99 €
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Epuisé ou hors saison

par 3 9,99 €
TOPINAMBOUR SAKHALINSKI BLANC
Gros tubercules savoureux ! Très productive, cette variété donne de gros tubercules clairs sphériques au délicieux goût de fond d’artichaut. Ils passent l’hiver en terre et ne sont prélevés qu’au fur et à mesure des besoins. Floraison jaune en automne.
par 3 9,99 €
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Epuisé ou hors saison

par 2 11,50 €
ARTICHAUT VERT DE LAON
Rustique à -5°C ! Le plus résistant au froid ! Il donne des fruits à grosse pomme arrondie au goût d'une finesse incomparable ! Très productif, il vous assure des récoltes tout l'été. Avec son grand feuillage gris très découpé et sa floraison violette, il est très ornemental en massif fleuri. Plantez en terre copieusement fumée et protégez les souches en...
par 2 11,50 €
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Epuisé ou hors saison

à l'unité 15,99 €
BASILIC VIVACE ANISE SELLOI
Mariage du pistou et de l’anis ! Ce basilic perpétuel forme un petit arbuste au feuillage puissamment parfumé, subtil mariage du pistou et de l’anis ! Coupez-le de mai aux gelées pour agrémenter vos salades ou sorbets et le congeler pour en profiter durant l’hiver.Rustique jusqu’à -5°C.
à l'unité 15,99 €
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Epuisé ou hors saison

par 2 11,50 €
ARTICHAUT VIOLET DE PROVENCE
Très productif ! La fameuse poivrade ! Reconnaissable par sa forme conique et sa couleur violette. Récolté jeune, il est très tendre (on l’appelle poivrade), on le consomme cru ou cuit à la vinaigrette, il est excellent en conserve. Mature, on le déguste également en purée ou en velouté. Appelé "Poivrade", on peut également le consommer cru quand il est...
par 2 11,50 €
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Epuisé ou hors saison

à l'unité 18,50 €
ARTICHAUT LANCELOT F1 (TYPE CAMUS DE...
Le véritable Gros Camus ! Retrouvez la saveur du véritable "Gros Camus" à travers cette variété hybride issue de semis garantissant une production la première année. Plante disponible à la livraison à partir du 8 avril (selon conditions météorologiques).
à l'unité 18,50 €
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Epuisé ou hors saison

à l'unité 9,99 €
CHRISTOPHINE (CHAYOTTE)
Gros fruit exotique ! Elle se cultive comme une plante grimpante à forte végétation.Son fruit qui constitue la partie comestible est vert à maturité.Il pèse de 250 à 300 g et se consomme cru, râpé comme des carottes ou encore cuit en gratin, farci, en purée.
à l'unité 9,99 €
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Epuisé ou hors saison

à l'unité 9,99 €
CROSNES DU JAPON
À découvrir absolument ! Le plus fin des légumes, un cadeau de la nature ! Insensible aux gelées, indemne de parasites, ultrarésistant et très productif. Les rhizomes que vous allez recevoir sont une sélection régénérée et leur taille est plus importante que celle des crosnes classiques. La production sera de 1 kg par plant ! Récolte au fur et à mesure...
à l'unité 9,99 €
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