LEGUMES ANCIENS A PLANTER

Jacques Briant vous propose une sélection de légumes anciens à planter. Ces légumes anciens feront votre régal ! Surprenez vos convives avec des plats aux saveurs d'antan et goûts oubliés.

Comment prendre soin de votre potager? Suivez nos conseils pour un résultat optimal en cliquant ici !

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Il y a 17 produits.

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à l'unité 9,99 €
Coup de coeur
CIVE VIERGE ST-JACQUES
S'utilise toute l'année, éloigne les pucerons ! La cive des pélerins de Saint-Jacques-de-Compostelle ! ALLIUM LUSITANICUM. Vivace dont le feuillage a un goût prononcé d’oignon. Parfait pour la confection de potages, sauces, plats cuisinés, crudités. Ne fleurit pas et ne monte pas à graines, reste donc utilisable toute l’année.
à l'unité 9,99 €
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à l'unité 9,99 €
ROQUETTE PERPETUELLE
Saveur du Sud ! Espèce bien vivace, à fleurs jaunes, feuillage finement découpé. En pleine terre ou en pot, culture facile. Délicieusement corsée. Relevez vos mescluns et plateaux de charcuterie. Donnez, un authentique accent méditerranéen à vos plats du Sud (pizzas, tagines, pâtes…).
à l'unité 9,99 €
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à l'unité 9,99 €
OIGNON ROCAMBOLE
Tout se consomme ! Bulbes aériens comestibles ! Il donne des tiges vertes tout l'hiver pour le potage et les plats cuisinés ; il produit des petits oignons au bout des tiges. Excellent pour confire au vinaigre ou aromatiser les plats.
à l'unité 9,99 €
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à l'unité 9,85 €
OSEILLE EPINARD
10 mois de récoltes ! C'est la 1ere plante récoltée au jardin, dès février. Productif jusqu'en automne, goût extra, identique à l'épinard.
à l'unité 9,85 €
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à l'unité 9,99 €
CELERI PERPETUEL
Ache des montagnes ! LEVISTICUM OFFICINALE. La livèche aux côtes creuses, fines et tendres. Feuillage utilisé en potage ou assaisonnement pour parfumer ragoûts, potages, pots au feu, salades, viandes et poissons. Culture en pot possible.
à l'unité 9,99 €
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à l'unité 9,99 €
AIL DES OURS
Puissant goût d'ail ! Vivace de situation ombragée dont les feuilles dégagent une forte odeur caractéristique d'ail. Elles se consomment en soupe, ou crues en salade. Idéal ajouté au beurre pour assaisonner les grillades.
à l'unité 9,99 €
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à l'unité 9,99 €
POIREAU PERPETUEL
8 mois de récoltes ! Très rustique au froid. Il peut subir plusieurs coupes au ras du sol dans l'année. Plus petit que les variétés traditionnelles mais plus vivace et à saveur plus prononcée.
à l'unité 9,99 €
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Epuisé ou hors saison

à l'unité 15,50 €
Coup de coeur
ARTICHAUT LANCELOT F1 (TYPE CAMUS DE...
Le véritable Gros Camus ! Retrouvez la saveur du véritable "Gros Camus" à travers cette variété hybride issue de semis garantissant une production la première année.
à l'unité 15,50 €
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Epuisé ou hors saison

par 3 13,99 €
ARTICHAUT VERT DE LAON
Rustique à -5°C ! Le plus résistant au froid ! Il donne des fruits à grosse pomme arrondie au goût d'une finesse incomparable ! Très productif, il vous assure des récoltes tout l'été. Avec son grand feuillage gris très découpé et sa floraison violette, il est très ornemental en massif fleuri. Plantez en terre copieusement fumée et protégez les souches en...
par 3 13,99 €
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Epuisé ou hors saison

par 3 13,99 €
ARTICHAUT VIOLET DE PROVENCE
Très productif ! La fameuse poivrade ! Reconnaissable par sa forme conique et sa couleur violette. Récolté jeune, il est très tendre (on l’appelle poivrade), on le consomme cru ou cuit à la vinaigrette, il est excellent en conserve. Mature, on le déguste également en purée ou en velouté. Appelé "Poivrade", on peut également le consommer cru quand il est...
par 3 13,99 €
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Epuisé ou hors saison

à l'unité 8,35 €
Coup de coeur
PATATE DOUCE
Saveur douce et sucrée ! Tubercule épais, comestible, à chair rose douce et sucrée. Se consomme cuit à l’eau, grillé ou frit. Les feuilles et pousses peuvent être cuites comme les épinards. Se cultive en plante grimpante ou en couvre-sol.
à l'unité 8,35 €
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Epuisé ou hors saison

par 15 15,50 €
ASPERGE SUPER ARGENTEUIL® Angela
Saveur délicate ! Asperge blanche à pointe violette. TRÈS PRÉCOCE au rendement et au calibre plus élevés que les autres blanches (+20 à 25%). Bon comportement dans les terres fortes. PRIX CHOC
par 15 15,50 €
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Epuisé ou hors saison

à l'unité 8,99 €
CROSNES DU JAPON
À découvrir absolument ! Le plus fin des légumes, un cadeau de la nature ! Insensible aux gelées, indemne de parasites, ultrarésistant et très productif. Les rhizomes que vous allez recevoir sont une sélection régénérée et leur taille est plus importante que celle des crosnes classiques. La production sera de 1 kg par plant ! Récolte au fur et à mesure...
à l'unité 8,99 €
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Epuisé ou hors saison

par 3 8,35 €
TOPINAMBOUR SAKHALINSKI BLANC
Gros tubercules savoureux ! Très productive, cette variété donne de gros tubercules clairs sphériques au délicieux goût de fond d’artichaut. Ils passent l’hiver en terre et ne sont prélevés qu’au fur et à mesure des besoins. Floraison jaune en automne.
par 3 8,35 €
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Epuisé ou hors saison

par 15 17,99 €
ASPERGE VERTE RAMBO
Se déguste sans s'éplucher ! PRÉCOCE, rendement et calibre très élevés. Culture facile, ne nécessite pas de buttage en terre lourde et humide. Fine et ne s’épluchant pas, de qualité gustative inégalée !
par 15 17,99 €
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à l'unité 7,35 €
CAROTTES MULTICOLORES
Originalité ! Un retour aux variétés anciennes ! Variétés aux couleurs originales aux saveurs douces, sucrées et rafraîchissantes. Belles racines de 18 cm, 1/2 tardives et bonne conservation hivernale.
à l'unité 7,35 €
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Epuisé ou hors saison

à l'unité 8,50 €
Nouveauté
CHRISTOPHINE (CHAYOTTE)
Gros fruit exotique ! Elle se cultive comme une plante grimpante à forte végétation.Son fruit qui constitue la partie comestible est vert à maturité.Il pèse de 250 à 300 g et se consomme cru, râpé comme des carottes ou encore cuit en gratin, farci, en purée.
à l'unité 8,50 €
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