Coup de coeur SCORSONERE GEANTE NOIRE DE RUSSIE

SCORSONERE GEANTE NOIRE DE RUSSIE

Le salsifis noire !

Chair fondante comparable à l'asperge ou l'artichaut !

Racine cylindrique régulière, longue et de bonne saveur. C’est une amélioration du salsifis. Riche en glucides et en sels minéraux, elle est cuite à l’eau, à la vapeur ou en beignets. Saveur sucrée très agréable.

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3,75 €

  • à l'unité
  • sachet de 5 g

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  • Début semis : 02-Février
  • Fin semis : 05-Mai
  • Début récolte : 10-Octobre
  • Fin récolte : 11-Novembre

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Le salsifis noire !

Chair fondante comparable à l'asperge ou l'artichaut !

Racine cylindrique régulière, longue et de bonne saveur. C’est une amélioration du salsifis. Riche en glucides et en sels minéraux, elle est cuite à l’eau, à la vapeur ou en beignets. Saveur sucrée très agréable avec une viande blanche ou du lapin.

Les jeunes feuilles peuvent être mangées crues en salade comme le pissenlit.

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