Saveur fine et délicate !
Appelé « artichaut de Jérusalem ». Plante non coureuse produisant des fruits aplatis.
La chair est ferme, douce. À consommer en ratatouille, farci au four, ou en vinaigrette.
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Date de disponibilité: 24/02/2015
Saveur fine et délicate !
Appelé « artichaut de Jérusalem ». Plante non coureuse produisant des fruits aplatis.
La chair est ferme, douce. À consommer en ratatouille, farci au four, ou en vinaigrette.
Sélection de variétés à la fois comestibles et décoratives, aux formes et aux grosseurs extravagantes ! Elles se dégustent en soupe, purée, gratin, dessert et confiture. Leurs tiges rampantes peuvent être conduites le long d’une palissade.
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