ENDIVE BINGO HYB F1 (Chicorée Witloof)

Variété productive adaptée à une culture forcée en cave, avec ou sans terre de couverture. Chicon large et serré.
Se consomme crue en salade, ou cuite enroulée dans du jambon.

À l’automne, arrachez les racines. Coupez les feuilles juste au-dessus du collet. Laissez les racines sur le sol quelques jours. Récolte : placez les racines dans une tranchée (forçage de pleine terre) en recouvrant de terre ou en cave en serrant les racines les unes aux autres. Les recouvrir de 10 cm de terreau.