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Très décoratif en bac sur la terrasse !
On le consomme frais, en racines, sec (en poudre), conservé dans du vinaigre et même confit dans le sucre, comme en confiture. Plantez les racines dans un terreau maintenu frais en été, à exposition chaude, de préférence en bac.
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Date de disponibilité: 24/02/2015
Très décoratif en bac sur la terrasse !
On le connaît en cuisine pour sa couleur jaune et son goût poivré, épiçant les plats, mais aussi dans nos jardins.
Cette vivace à feuillage caduque offre une jolie floraison estivale et se cultive aussi bien en pot, en intérieur, qu’en pleine terre sous les climats doux. Faire bouillir, sécher puis moudre ses rhizomes, pour une consommation tout au long de l’année.
Ses courtes tiges et ses petites feuilles étroites lui donnent un aspect intéressant, assez proche de celui d'un petit bambou.
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