HARICOT NAIN A ECOSSER VERDELYS

Très digeste !

Fine peau verte (facilitant la digestion) et très bonne conservation en sec. Variété locale, implantée en 1950 dans la Plaine de la Lys, dénommé «Chevrier du Nord».
Pour les amateurs de flageolets. À consommer à l'état demi-sec ou sec (en hiver). Récoltez les cosses quand elles commencent à jaunir : en gousse, de juin à septembre ; en grain, d'août à octobre.